Olá mamãs e papás! Hoje lá consegui um tempinho para mais um "Merendas... merendinhas" e hoje há algo docinho para barrar no pão... Compotas Vamos começar pelas que podemos fazer em casa e depois as que compramos no supermercado. Este alimento encontramos de muitos sabores mas com ele temos o "inimigo" número 1, o açúcar, as compotas de que vos vou falar não têm açúcar adicionado, apenas o que está presente na fruta. Compota de Abacaxi e Coco Para esta compota vão precisar: *1 abacaxi em pedaços (ficam cerca de 900g) *200 mL água *200g coco *1 saco de pectina Para preparar: *Numa panela alta coloque o abacaxi e a água; *Deixe cozer em lume brando até o abacaxi começar a desfazer-se; *Com a varinha mágica ou um esmagador (ficam pedaços maiores) esmague o abacaxi até obter a consistência desejada; *Adicione o coco e a pectina, adicione mais água caso necessário, e deixe ferver pelo menos 3 minutos; *Coloque em frascos e faça...