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Sopa da Semana #cenouras arco-íris

Olá mamãs e papás!
Já não é só com beterraba ou couve roxa que temos uma sopa diferente... que tal sopa roxa com sabor a cenoura!?
Agora conseguimos encontrar os nossos legumes habituais com cores menos habituais... como é o caso destas cenouras arco-íris!!!
Cá em casa foi sucesso, uma cor arrojada e um sabor já bem conhecido!



Creme de Cenoura Arco-Iris
(4-6 meses)

Ingredientes:
*1 batata doce *1 cenoura *1/2 cenoura roxa *1/2 cenoura branca *1 cebola  *1 c. chá de azeite biológico

Preparação:
*Numa panela com água fria colocar todos os ingredientes descascados, lavados e cortados em pequenos pedaços, excepto o azeite. Levar ao lume (podem também usar o robot de cozinha).
*Deixar cozer bem, depois com a varinha mágica reduzir os legumes a creme e já está!!!

Na hora de servir não esquecer da c. chá de azeite, e já sabem nós escolhemos o biológico Olival da Risca, uma azeite delicioso, biológico e português... conheçam aqui: a portuguese house 

Bom Apetite!


Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

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