Avançar para o conteúdo principal

o bolo de chocolate da mamã #aclarinhafez4anos

Olá mamãs e papás!

-Mamãs! Preparadas para o vosso dia extra especial? Todos os dias são especiais depois de sermos mães, não é? Amanhã é o dia em que todos se lembram que o somos e nos fazem sentir extra especial. Nada contra mas o objetivo é sermos valorizadas todos os dias não?

Mas este fim-de-semana é dedicado às mães e hoje falo-vos do meu bolo... o bolo da mamã que também teve o seu lugar na festa junina da Clarinha!


Bolo de chocolate com recheio de chocolate e cobertura de chocolate... adoro chocolate!!! E tal como o bolo da Clarinha usei uma receita saudável, sem açúcar refinado e um creme de chocolate bem saudável para o recheio e cobertura.

Vamos começar pelo bolo...

Bolo de Chocolate
(a partir dos 18 meses)


ingredientes: 
*100g de cacau em pó *6 ovos *225g açúcar de coco *175g óleo de amendoim *350g farinha para bolos *1/2 c. chá sal fino *1/2 c. chá bicarbonato de sódio *1 c. chá fermento *1 c.chá essência de baunilha *350ml leite magro

preparação do bolo:
*Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC e revestir as formas com papel vegetal.
*Separe os ovos e reserve as claras.
*Acrescente o açúcar às gemas e bata até obter uma massa clara.
*Junte os ingredientes secos (farinha, sal, bicarbonato e fermento, não os misture para não iniciar a reação).
*À massa agora mais clara acrescente o óleo, o leite e a essência de baunilha, bata novamente até obter uma massa homogénea.
*Bata as claras as castelo e ponha de lado a batedeira agora vamos precisar do salazar.
*Ao preparado das gemas acrescente os secos com ajuda de uma peneira e envolva com o salazar, alterne com as claras.
*Divida a massa por duas ou três formas e leve ao forno por cerca de 30 min, use o método do palito para verificar se estão cozidos no interior.
*Retire do forno e deixe arrefecer nas formas.


Para o recheio e cobertura precisamos de apenas 3 ingredientes, creme de coco, retirado das latas de leite de coco ou podem já comprar apenas o creme, chocolate de culinária, pode ser 70% cacau, mas fica amargo para uma festa de aniversário, teriam de usar algo mais para adoçar e por fim cacau em pó, podem misturar tudo em cru, em prefiro aquecer para ficar mais homogéneo.

ingredientes para o creme de chocolate
*200g chocolate de culinária *200g creme de coco *1 c. sopa de cacau em pó

preparação
*numa caçarola levar em lume baixo o creme de coco e o chocolate de culinária, mexa com frequência até o chocolate derreter completamente, retire do fogão
*acrescente o cacau em pó mistura novamente e reserve até à altura de usar.


Depois é só montar, rechear e cobrir o delicioso bolo de chocolate, não se esqueçam de molhar o bolo com leite de coco para ficar ainda mais delicioso! 

Para os cupcakes usei a mesma massa e a mesma cobertura, facilitou o trabalho, assim fiz apenas duas massas de bolo diferentes, uma de chocolate e outra de morango...

O que acharam? Querem mais receitas?

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

Comentários

mensagens mais lidas

o bolo de aniversário para a escola #aclarinhafez4anos

Olá mamãs e papás!
Foi uma semana em grande cheia de festas e preparativos. E tal como nos casamentos, tanta preparação e passou tão rápido, mas aproveitamos e isso é o mais importante!!! A Clarinha estava super contente, mostrava a sua mãozinha com os 4 dedinhos sem sequer perguntarem... felicidade... tudo o que queremos ver nos olhos dos nossos pequenos, certo?
Para a escola, decidi fazer o bolo em casa, adoro por as mãos na massa e criar o melhor bolo possível. A Clarinha fez um único pedido, ser cor-de-rosa! Lá foi a mãe experimentar e na minha opinião estava lindo e divertido, mas acima de tudo saudável!!! Escolhemos o tema das bailarinas, os tutus rodopiam cá em casa nos últimos tempos...

Sem açúcar refinado, sem gorduras saturas e por acaso sem laticínios. Como sabem não retiro o leite da nossa alimentação mas para a cobertura optamos por uma solução vegetal...
O ano passado a fruta que escolhemos para o bolo foi o abacaxi, este ano escolhemos os morangos, adoramos, e nestas u…

a Festa Junina da Clarinha #aclarinhafez4anos

Olá mamãs e papás!
Gostaram da festinha na escola? Agora a festança cá em casa!!!! ahahah Normalmente, escolhemos temas bem fofinhos, este ano foi um pouco diferente. Foi o aniversário da Clarinha, os meus trinta e para incluir o papá na festa trouxemos um pouco do Brasil até cá a casa... Escolhemos a Festa Junina como tema, alguns doces tradicionais brasileiros e muitos amigos!!!

Brigadeiros, beijinhos, paçoca, pé de moleque, pipoca, bala de coco... tudo feito pela mamã. Para quem não tem sangue brasileiro até correu bem... deve ser de estar no coração...

Um bolinho para cada uma... fruta e cupcakes de chocolate... uma mesa de doces simples mas bem colorida como uma festa junina deve ser...

Os cupcakes de chocolate com a mesma massa e cobertura do bolo de chocolate... para facilitar!


A fruta preferida da Clarinha em copinhos a condizer. Bem colorido!!!


Paçoca e pé de moleque ou de moça, optei pela receita com leite condensado por isso acho que é pé de moça... mamãs brasileiras o que…

os presentinhos para os amigos da escola #aclarinhafez4anos

Olá mamãs e papás!
Pais com os filhos na escola, quantas vezes trazem para casa sacos de guloseimas? Se em cada sala têm cerca de 24 alunos, provavelmente, serão 24 sacos de doces que vão trazer para casa ao longo do ano escolar, 10 meses. Assim divido serão 2 saquinhos por mês, mais coisa menos coisa, na opinião de alguns pais será pouco, para outros já é muito!!!
Cada pai age da maneira que escolhe e não pudemos julgar mas podemos ajudar! Eu não proíbo a Clara de comer os doces que são oferecidos pelos amiguinhos, acho que seria muito difícil porque ela já vêm com eles na mão ou na mochila e sabe muito bem o que será! 
Se fossem apenas dois aniversários por mês até seria aceitável, no entanto não é bem assim, ainda hoje teve dois aniversários na escola, comeu bolo no lanche da manhã e novamente no primeiro lanche da tarde e depois vieram as lembranças. Uma delas uma caixa cheia de doces e a outra uma caixa de plasticina vermelha! Yupi! Obrigada ao pais que têm consciência e começam…