Merendas e merendinhas #Puré de Castanhas

Olá mamãs e papás!

Chegou o mês de novembro, o mês das nossas queridas castanhas. As castanhas pertencem ao grupo dos cereais e derivados por serem um grande fornecedor de hidratos de carbono, mas este alimento guarda alguns segredos. São um ótimo fornecedor de fibra e de proteína de elevado valor biológico, ajudando no controlo do apetite e a sua cor branca também esconde uma quantidade de antioxidantes (polifenóis) considerável, possuindo ainda quantidades razoáveis de vitaminas B, C, cobre e manganésio.

As castanhas já estão aí e podem ser consumidas cruas, assadas, cozidas ou até em purés ou sopas! Fica então uma receita de puré riquíssimo nutricionalmente!

Puré de Castanhas

(+6 meses)

Ingredientes:

*1 Marmelo *1 Pera *4 Castanhas

Preparação:

*Pré-aqueça o forno a 150ºC. Entretanto, lave os ingredientes, corte a pera a meio e retire o caroço.

*Prepare as castanhas, dando um corte na casca e descasque, desencaroce e corte o marmelo em meias luas.

*Leve ao forno para assar, se preferir também pode cozer os ingredientes.

*Depois de assadas, descasque as castanhas, e junte à fruta, adicione 100 a 150mL de água a ferver e passe com a varinha mágica ou até no liquidificador.

*Agora é só encher os pacotinhos Squeez e temos um lanche prático e saudável para levar!

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

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