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Chocolate Cookies #24meses


Olá mamãs e papás!
Tenho muito para vos contar sobre o aniversário da Clarinha (nem acredito que já passou mais de um mês!!!!) e muitas receitas para partilhar! Breve,breve...

Sei que o tempo pede gelado mas umas bolachinhas de chocolate também caem muito bem!!

A ideia desta bolachinhas surgiu pela necessidade de evitar as de pacote, a Clarinha já pede de tudo um pouco quando vamos às compras e o "não" já começa a tornar-se cansativo (já sei... não a levo comigo, mas por vezes isso não é possível, não é mamãs?)

Mas cá vai a receitinha... aproveitem! São deliciosas!

Chocolate Cookies
(a partir dos 24 meses)

Para cerca de 24 bolachas
Ingredientes:
*200g farinha trigo
*100g farinha aveia
*1/2 c. café de bicarbonato de sódio
*100g óleo de amendoim
*100g de puré de tamaras
*50g açúcar mascavado
*1c. café sal grosso
*2c. café de extrato de baunilha
*2 ovos
*200g de chocolate >70% cacau

Para o puré de tamaras:
*100g de tamaras desencaroçadas
*água q.b.

Preparação:
Puré de tamaras
*Comece por deixar as tamaras coberta com água durante 4-6 horas,
*Depois escorra e reduze-as a puré com a ajuda de um robot de cozinha, picadora ou outro;
*Guarde num frasco fechado no frigorífico.

Bolachas:
*Pré-aqueça o forno a 180ºC;
*Comece por juntar num recipiente as farinhas juntamente com o bicarbonato e misture;
*Numa taça junte o óleo de amendoim, o puré de tâmaras e o açúcar mascavado;
*Use a batedeira para bater em velocidade média cerca de 2 minutos;
*Entretanto pique o chocolate em pedaços pequenos;
*Sem deixar de bater (importante fixar a batedeira), reduza a velocidade e acrescente o sal, o extracto de baunilha e os ovos;
*Junte as farinhas e, no final, com a batedeira já parada, o chocolate picado;
*Faça bolinhas do tamanho de uma bola de pingue pongue, coloque num tabuleiro de forno com papel vegetal; 
*Afaste as bolachas cerca de cinco centímetros entre si e achate-os um pouco com a sua palma da mão;
*Leve ao forno por 10 a 12 minutos. Retire e deixe-os repousar 2 minutos;
*Depois de frios, guarde num recipiente fechado, duram uma semana.

Dica: se não gostarem de chocolate podem usar passas, sementes, lascas de coco... use a imaginação!

Bom apetite e um grande beijinho da Cláudia e da Clarinha


Comentários

mensagens mais lidas

voltamos de cara lavada!

Olá mamãs e papás!

voltamos da nossa pausa um quanto longa, deu algum trabalho, ainda faltam 2 ou 3 acertos mas vale tão a pena, ver o nosso bebé mais novo de cara lavada e como novo!



mamãs e papás que ainda não nos conhecem, eu sou a Cláudia, mãe, nutricionista e com algum jeito com as mãos, adoro cozinhar e adoro comida. vão ver muitas receitas saudáveis mas cá em casa não prendo a nossa alimentação ao lema "super saudável", comer de tudo com moderação é a base da nossa alimentação. também adoro pôr mãos à obra, por isso vão ver também algumas dicas e projetos por aí! mas antes de tudo isso a família, sempre em primeiro lugar, dar a conhecer o mundo à Clarinha e aproveitar para estarmos juntos! 
se não nos virem muitas vezes é porque estamos a ser felizes!
beijinhos da Cláudia e da Clarinha

sorvete de manga e laranja #adeus verão

Olá mamãs e papás!
Hoje é o último dia de verão, mas parece-me que o São Pedro já o queria levar há pelo menos 15 dias. O nosso verão foi bem aproveitado muita praia, convívio com amigos e algum descanso (com filhos pequenos o descanso nunca é muito).
Mas só porque o calor está a ir embora não quer dizer que deixemos já aqueles alimentos típicos da estação... ai os gelados!!! Ai, ai!!!
Mas este sorvete de fruta é super saudável e uma óptima opção para sobremesa ou até pequeno-almoço se o frio deixar...
Para o sorvete vão precisar de laranja e manga... mãos à obra!

Ingredientes: *1 manga *2 laranja
Preparação: Comece por cortar a fruta em pedaços

Com a ajuda do robot de cozinha triture as frutas, deixe alguns pedaços fica delicioso!

Depois é só colocar em forminhas para gelados ou até aqueles copos de plástico para o café e espetar uma colher também de café.

Leve ao congelador por pelo menos 2 horas.

Bom apetite!
Beijinhos da Cláudia e da Clarinha e bfds

Magical Unicorn Party #3 O Bolo!

Olá mamãs e papás!
Depois de uma tragédia que nos abalou a todos e de contribuirmos como podemos, seja em pensamento, monetariamente, voluntariado, como não importa, apenas que todas as vítimas estão no nosso pensamento e cada um ajuda como pode e deseja. Gostaria ainda de enviar os meus sinceros sentimentos a todos os familiares das vítimas e desejar-lhes muita força neste momento tão difícil.