Avançar para o conteúdo principal

massa de trigo sarraceno e vegetais #sem gluten e vegan

 

Olá mamãs e papás!

Já sabem o que vai ser o vosso jantar? Que tal uma massa sem glúten, vegan e biológica? 

Papás de Paredes, Penafiel e arredores já conhecem esta massa disponível no vosso Intermarché?


Uma massa diferente mas tal e qual as outras! Sabor e aspecto completamente iguais a todas as outras, mas é nutricionalmente que há diferenças!

Feitas a partir de ingredientes sem glúten, como o trigo sarraceno, as lentilhas e o grão de bico, com uma aspecto atrativo e mais saudáveis! 

Saudáveis porque devido à sua matéria-primas são mais ricas em fibras e proteína, ajudando a saciedade. E além disso são de origem biológica!

Aposto que estão curiosos para experimentar!


Cá em casa decidimos usar num jantar sem proteína de origem animal. Numa refeição vegan o que mais de usar são cores e mais cores!!! Quase um arco-íris no prato!


Antes da receita uma dica: como é um prato rápido de fazer, preparem todos os ingredientes antes de começarem a cozinhar porque a parte da confecção é bem rápida, em apenas 10 minutos o jantar está pronto!

Vamos lá à receita então!

Massa de trigo sarraceno e vegetais
(a partir dos 8 meses)


Ingredientes:
*2 cháv de massa de trigo sarraceno Fit n Free *1 ramo de brócolos frescos *1 embalagem de tomate cherry *1 cuvete de cogumelos frescos *1 pimento amarelo *1 cebola roxa *2 dentes de alho *1 c. sobremesa de óleo de coco ou azeite *sal q.b.

Preparação:
*Comece por lavar e partir todos os vegetais
*Num tacho com água a ferver leve a massa e os brócolos a cozer por 8 min, tempere com 1 pitada de sal (máximo 1 c. café)
*Numa sertã ou wook adicione todos os outros ingredientes, óleo de coco, alho picado, cebola, pimento, cogumelos e tomate
*Salteie os ingredientes por 8 minutos também
*Entretanto, escorra a massa e os brócolos e passe por água fria
*Acrescente ao salteado e deixe saltear por mais 2 minutos
*Retire do lume, polvilhe com óregãos

... e bem apetite!

O que acharam? Super colorido, saudável e saboroso!?

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

Comentários

mensagens mais lidas

O Crescimento e o Percentil

Olá mamãs e papás! Nós papás já ouvimos falar variadíssimas vezes sobre o Percentil (P) do nosso filho, mas será que entendemos o seu significado? No boletim de saúde infantil e juvenil encontrámos uns gráficos de cor azul ou rosa dependendo do género do nosso bebé, estes chamam-se curvas de crescimento infantil e são um indicador importante para acompanhar a evolução do peso e do comprimento do nosso bebé. Durante os primeiros 12 meses de vida o bebé, em média, triplica o seu peso e o seu comprimento aumenta para o dobro, relativamente ao seu nascimento. Desde 2013 que Portugal adoptou as recentes curvas de crescimento da Organização Mundial de Saúde (OMS), mais próximas da realidade da nossa população. No boletim de saúde infantil e juvenil, na página 8, temos o gráfico abaixo. No eixo/linha horizontal temos a idade em meses e anos e no eixo/linha vertical temos o peso em quilogramas. As linhas curvas indicam o P, no final de cada uma há um número que o enumera, de b

Douradinhos: Sim ou Não?

Boa tarde papás! Hoje venho falar-vos de um alimento presente em muitas mesas de famílias portuguesas, principalmente quando os filhos ainda são pequenos... Os douradinhos! Já se perguntaram se são uma boa opção e se são uma opção para estar presente todas as semanas? Por serem muito práticos, de sabor agradável e, agora até podem ser feitos no forno, podem ser considerados um bom alimento... no entando, comparando com uma pescada cozida os valores nutricionais são um pouco diferentes! - O dobro de gordura e do sal, e a presença de hidratos de carbono (devido ao pão ralado), fazem dos douradinhos um alimento mais calórico e bem diferente da verdadeira pescada! Mas não devemos comer douradinhos? - Podemos comer, mas com moderação! Duas vezes por mês, por exemplo, mas tendo sempre em conta que não devem substituir o consumo de peixe por este alimento!  Os mais pequenos têm de aprender a comer e apreciar PEIXE! Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

"Smash the Cake"

já conheciam esta atividade para os bebés durante o 1º aniversário? eu vi por acaso numa pesquisa e achei tão giro que a Clarinha tinha de fazer :D mas não queria que o bolo fosse cheio de gordura e açúcar... queria que fosse algo que a minha pequena pudesse comer sem restrições! então fui para a cozinha experimentar... alguns correram mal outros ainda pior... mas foi melhorando... cá vai a receita deste bolo fofinho e saudável! ingredientes: (para um bolo de 10cm de diâmetro) 1 ovo (é necessário inserir a clara 3-5 dias antes da festinha) - 1 maçã cozida e ralada - 1 colher de sopa de amido de milho - 2 colheres de sopa de farinha trigo sem fermento - 1 colher de café de fermento separar a gema da clara e bater a clara em castelo. misturar a gema e a maçã, até ficar uma massa homogénea. juntar o amido de milho e a farinha peneirados gradualmente, envolvendo. adicionar a clara em castelo e o fermento, envolver cuidadosamente. levar ao forno pré-aquecido