pudim bio de chocolate #condi

Olá mamãs e papás!

Há uns dias recebemos numa revista uma amostra da Condi, os Pudins Bio, acho que já não são bem uma novidade porque já os vejo há algum tempo no supermercado, mas o que me despertou a atenção foi não ter açúcar adicionado, o que nos dá a liberdade de escolher qual e que quantidade usar!

Recebemos o pudim de chocolate. Eu fiquei curiosa, mas também decidi dar a volta aos ingredientes, para ver se funcionava! Troquei o leite por bebida de coco e usei a sugestão da Condi em usar açúcar de coco, depois acrescentei um pouco de coco ralado para ter uma textura diferente! Curiosos?

Pudim de Chocolate e Coco

(a partir dos 24 meses)

Ingredientes:

*1 saqueta de preparado em pó para pudim biológico de chocolate da Condi *500ml de bebida de coco sem açúcar adicionado Alpro *4-5 c. sopa de açúcar de coco *1 c. sopa de coco ralado

Preparação:

*comece por dissolver a saqueta e o açúcar em 100ml da bebida de coco;

*entretanto leve a lume brando a restante bebida de coco até começar a ferver;

*retire do lume e misture lentamente o preparado anterior;

*leve novamente a lume brando, mexendo sempre até levantar fervura, (se formar grumos passe a varinha mágica!);

*retire do lume, misture o coco ralado e coloque em taças;

*deixe arrefecer e conserve no frigorífico.

Depois é só decorar com raspas de coco, coco ralado e cacau em pó! Com água na boca?

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

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