Sopa da Semana #castanhas

Olá mamãs e papás!!

Hoje cá em casa temos uma doentinha... a Clarinha teve uma visita do bichinho das pintinhas e vamos ficar uma semana por casa... nada de escola. Mas parece já estar a passar :)

E com o tempinho que está lá fora só nos apetece uma sopinha bem quentinha, a de hoje ainda com sabor a outono, mas afinal ele ainda não foi embora...

Sopa de Beringela e Castanhas

(4-6 meses)

Ingredientes:

*1/2 beringela *10 castanhas *1 cenoura *1/4 couve lombarda

Preparação:

*Numa panela com água fria colocar as castanhas, se for com casca ainda pode cozer juntamente com os legumes, depois de bem lavadas, e depois descascar antes de reduzir a puré. e depois os outros ingredientes em pedaços, eu deixei a casca na beringela... e é só levar ao lume (podem também usar o robot de cozinha).

*Deixar cozer bem, depois com a varinha mágica reduzir os legumes a creme e já está!!!

Bom Apetite!

Beijinhos da Cláudia Clarinha

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