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Um piquenique com pinta! #3

Olá mamãs e papás!

Que tal o fim-de-semana?! Esta semana voltamos com o "prato principal" do nosso piquenique! Poderiam ser muitas outras sugestões... mas neste dia optámos por uma refeição mais leve e que adorámos, e outra para inovar um pouco ;)


Escolhemos uma quiche de espinafres e atum e uns rolos de pizza de queijo fresco e salsa, para a massa podem optar por uma base de pão que podem fazer em casa, usando a receita do vosso pão favorito ou comprar a massa de pão crua numa padaria, para a quiche até podem fazer sem massa ;)

Vamos lá às receitas...

Para a...
Quiche de Atum e Espinafres



*1 lata de atum natural Bela *1 cebola *2 dentes de alho *100gr de espinafres *2 c. sopa de azeite *150ml de leite magro *4 ovos *Noz-moscada q.b. *Pimenta q.b. 

Como se prepara:
*Pré-aqueça o forno a 180ºC
*Forre um tabuleiro com papel vegetal e estenda a massa num tabuleiro (caso use a base de massa) 
*Numa frigideira anti-aderente, coloque a cebola em tiras finas, o alho, o azeite, e os espinafres
*Deixe refogar. Adicione o atum e envolva
*Bata os ovos com o leite e tempere com a noz-moscada e a pimenta
*Estenda o preparado no tabuleiro e cubra com a mistura de ovo e leite. 
*Leve ao forno, cerca de 10 minutos, até a quiche ficar com aspeto dourado e firme.

Agora vamos à nossa experiência... uma receita muito simples vão ver ;)

Rolinhos de Pizza de Queijo Fresco e Salsa


Vão precisar de...
*Massa de pão/pizza *1 Tomate *Queijo fresco light Páturages *Salsa picada congelada Saint Eloi *Pimenta q.b. 

Como se prepara:
*Corte o tomate em tiras bem finas, disponha num tabuleiro de forno sobre papel vegetal e leve ao forno baixo (150ºC) para desidratar um pouco.
*Entretanto, estenda a massa no balcão sobre papel vegetal até obter uma forma quadrada.
*Num robot de cozinha ou picadora coloque o queijo fresco e a salsa a gosto, eu coloquei 1 c. sopa, e tempere com um pouco de pimenta, pique até ficar uma pasta com grumos.
*Espalhe a pasta na massa e coloque o tomate.
*Enrole a massa, como para fazer um bolo em rolo, depois com um tesoura corte o rolo em tiras de dois dedos de largura.
*Disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno até alourar.

Dica: podem variar o recheio e até usar molho de tomate caseiro ;)

Que tal? Estamos quase prontos para ir piquenicar...

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

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voltamos de cara lavada!

Olá mamãs e papás!

voltamos da nossa pausa um quanto longa, deu algum trabalho, ainda faltam 2 ou 3 acertos mas vale tão a pena, ver o nosso bebé mais novo de cara lavada e como novo!



mamãs e papás que ainda não nos conhecem, eu sou a Cláudia, mãe, nutricionista e com algum jeito com as mãos, adoro cozinhar e adoro comida. vão ver muitas receitas saudáveis mas cá em casa não prendo a nossa alimentação ao lema "super saudável", comer de tudo com moderação é a base da nossa alimentação. também adoro pôr mãos à obra, por isso vão ver também algumas dicas e projetos por aí! mas antes de tudo isso a família, sempre em primeiro lugar, dar a conhecer o mundo à Clarinha e aproveitar para estarmos juntos! 
se não nos virem muitas vezes é porque estamos a ser felizes!
beijinhos da Cláudia e da Clarinha

sorvete de manga e laranja #adeus verão

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Hoje é o último dia de verão, mas parece-me que o São Pedro já o queria levar há pelo menos 15 dias. O nosso verão foi bem aproveitado muita praia, convívio com amigos e algum descanso (com filhos pequenos o descanso nunca é muito).
Mas só porque o calor está a ir embora não quer dizer que deixemos já aqueles alimentos típicos da estação... ai os gelados!!! Ai, ai!!!
Mas este sorvete de fruta é super saudável e uma óptima opção para sobremesa ou até pequeno-almoço se o frio deixar...
Para o sorvete vão precisar de laranja e manga... mãos à obra!

Ingredientes: *1 manga *2 laranja
Preparação: Comece por cortar a fruta em pedaços

Com a ajuda do robot de cozinha triture as frutas, deixe alguns pedaços fica delicioso!

Depois é só colocar em forminhas para gelados ou até aqueles copos de plástico para o café e espetar uma colher também de café.

Leve ao congelador por pelo menos 2 horas.

Bom apetite!
Beijinhos da Cláudia e da Clarinha e bfds

Magical Unicorn Party #3 O Bolo!

Olá mamãs e papás!
Depois de uma tragédia que nos abalou a todos e de contribuirmos como podemos, seja em pensamento, monetariamente, voluntariado, como não importa, apenas que todas as vítimas estão no nosso pensamento e cada um ajuda como pode e deseja. Gostaria ainda de enviar os meus sinceros sentimentos a todos os familiares das vítimas e desejar-lhes muita força neste momento tão difícil.