Avançar para o conteúdo principal

O Chocolate!

Dia 26 de Março | Dia do Chocolate


Para comemorar este dia docinho vou falar-vos um pouco sobre este alimento.
O chocolate é feito a partir do cacau e pode ser dividido em três tipos gerais:

Chocolate negro: é um chocolate amargo e surge da mistura da massa do cacau e açúcar. Quando com mais de 70% cacau e sem adição de açúcares torna-se um "super alimento" que podemos comer todos os dias em pequenas quantidades.

Chocolate de leite: é menos saudável e mais rico em açúcar, surge da mistura de leite e açúcar com a massa de cacau. Este é o tipo de chocolate mais encontrado nos bombons e outros doces com chocolate.

Chocolate branco: o menos saudável e o que devemos comer menos vezes. Não tem as propriedades antioxidantes do cacau porque não o tem na sua composição, uma vez que surge da mistura do leite e açúcar com manteiga de cacau e não com a massa de cacau.

E os pequenos podem comer chocolate?


A partir dos 12 meses de idade podemos começar a incluir o cacau na alimentação do nosso bebé. E até já existem papas com este sabor das marcas Babybio e Nutribén.


Babybio Farinha Não-láctea de Cacau
Ingredientes: farinha de arroz, farinha de quinoa, cacau magro em pó, extrato de baunilha, tiamina (vitamina B1)

Nutribén Farinha Láctea de Cacau com Bolacha Maria
Ingredientes: trigo, amido, leite desnatado, açúcar, proteínas de leite, cacau em pó, bolacha maria, gordura vegetal, minerais, vitaminas e baunilha

Relativamente a todos os outros produtos açucarados, como os chocolates, a sua introdução pode acontecer depois dos 2-3 anos... mas ATENÇÃO só em ocasiões festivas e em pequenas quantidades.

beijinhos da Cláudia e da Clarinha
Etiquetas:

Comentários

Enviar um comentário

mensagens mais lidas

O Crescimento e o Percentil

Olá mamãs e papás! Nós papás já ouvimos falar variadíssimas vezes sobre o Percentil (P) do nosso filho, mas será que entendemos o seu significado? No boletim de saúde infantil e juvenil encontrámos uns gráficos de cor azul ou rosa dependendo do género do nosso bebé, estes chamam-se curvas de crescimento infantil e são um indicador importante para acompanhar a evolução do peso e do comprimento do nosso bebé. Durante os primeiros 12 meses de vida o bebé, em média, triplica o seu peso e o seu comprimento aumenta para o dobro, relativamente ao seu nascimento. Desde 2013 que Portugal adoptou as recentes curvas de crescimento da Organização Mundial de Saúde (OMS), mais próximas da realidade da nossa população. No boletim de saúde infantil e juvenil, na página 8, temos o gráfico abaixo. No eixo/linha horizontal temos a idade em meses e anos e no eixo/linha vertical temos o peso em quilogramas. As linhas curvas indicam o P, no final de cada uma há um número que o enumera, de b...
1 comentário
Ler mais

estou a provar novos alimentos! #o meu primeiro iogurte

Olá papás! Este post é para os bebés mais pequeninos que estão a provar novos alimentos ou vão começar em breve! O ano passado falei-vos do iogurte de eleição para a Clarinha, aqui , hoje venho marcar mais uma vez essa opinião, se quiserem introduzir o iogurte mais cedo do que os 9 meses, o iogurte ideal é este: Agora com nova cara, mas o mesmo equilíbrio nutricional, "o teu primeiro pingo doce" é um iogurte que pode ser introduzido a partir dos 6 meses porque a sua base é leite de transição (leite adaptado às necessidade do bebé) e não tem açúcares adicionados, ponto muito importante para os bebés! Experimentem! Beijinhos da Cláudia e da Clarinha
Enviar um comentário
Ler mais

Merendas... merendinhas# bolinho

Sempre que escrevo no blog há um princípio sempre presente, que já devem ter percebido! Para mim, como nutricionista e mãe, sal e açúcar não precisam de ser sempre ingredientes na comida dos nossos filhos e da nossa! Por isso, hoje vou deixar-vos a receita de um bolinho muito bom sem uma grama de açúcar ! Fiz este bolo no domingo para aproveitar umas bananas muito maduras que tinha guardado no congelador... sim no congelador! Ingredientes: *4 ovos *2 bananas maduras *1 cháv. chá de farinha de trigo *1 cháv. chá de amido de milho *1 c. chá de fermento *1 cháv. almoçadeira de morangos descongelados  p.s. também pode adicionar polpa de fruta ou sumo de laranja... Separe as claras das gemas e bata-as em castelo. Bata as gemas com as bananas e adicione as farinhas peneiradas, se necessário adicione um pouco da claras em castelo. Depois de incorporada a farinha, envolva as claras com o preparado anterior e no final adicione o fermento, envolva. Leve ao forno,...
2 comentários
Ler mais