O nosso Natal #Bolinhas de Neve

Olá mamã s e papás!

Esta semana tem sido bem atribulada depois da varicela veio a constipação... esperemos que pare por aqui!!!
Começamos por aqui quase no final da semana, mas eu hoje não poderia deixar de postar mais uma receita de natal deliciosa...

Bolinhas de Neve, sem açúcar, sem lactose e sem leite ;)

Bolinhas de Neve

(+12 meses)

Ingredientes:

*3 chav. coco ralado *3 c. sopa óleo de coco *1 lata (165ml) leite de coco *3 c. sopa mel *Chocolate de culinária (70% cacau)

Preparação:

*Leve o óleo a derreter no microondas por 10-15 segundos.

*Adicione os outros ingredientes, menos o chocolate, ao óleo e mexa até formar uma massa consistente.

*Leve ao frigorífico por 1 hora para assentar.

*Retire do frigorífico e com as mãos forma bolinhas.

*Passe em coco ralado.

*Derreta o chocolate em banho maria (usei apenas 2 quadrados).

*Salpique as bolinhas com o chocolate.

*Coloque no frigorífico por 15-20 minutos ou até ao momento de servir.

Uma alternativa saudável aos bombons carregados de açúcar e gordura ;)

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

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