almôndegas do outono

Olá papás e bebés ;)

Os dias têm sido super preenchidos com algum tempo para novas receitas, mas muito pouco para vir cá escrever :( mas em cada espacinho eu venho cá para vos contar o que andámos a experimentar e cá por casa experimentamos almôndegas, curiosos?

As almôndegas são umas bolinhas super queridas e que fazem as maravilhas dos mais pequenos na hora da refeição. No entanto, uma escolha correta é muito importante.

Cá em casa optamos por pôr as mãos na massa... literalmente! E com uma novidade... almôndegas de vegetais...

Que tal?

Dá algum trabalho? Sim, mas feito com amor é muito recompensador!

Almôndegas de Brócolos

Ingredientes

*2 cháv. de brócolos *1 ovo *1/4 cháv. cebola picada *1/3 cháv. queijo ralado light *1 1/2 cháv. cuscus ou pão ralado *ervas aromáticas e especiarias

Pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal.

Branquear/cozer os brócolos em água a ferver por 2 minutos, escorrer e utilizar papel absorvente para secar bem.

Preparar os cuscus e picar os brócolos finamente.

Misturar todos os ingredientes, temperar com noz-moscada, pimenta, óregãos e salsa, amassar e formar bolinhas.

Levar ao forno até dourar ligeiramente e depois é só servir com massa e molho de tomate ;)

Aproveitar as mãozinhas fofinhas dos vossos pequeninos para terem uma ajudinha!

Bom apetite!

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

Comentários

mensagens mais lidas

pessoas especiais merecem! #com alma

Olá mamãs e papás!⠀ Por aqui andamos sem vontade, preguiça ou cansaço... bem, depende dos dias! Ou seja, acabámos por andar mais desaparecidas, tirámos menos fotos, o que não me deixa nada contente, tenho mil ideias mas depois acaba tudo em águas de bacalhau mas, o que importa é que arranjámos sempre inspiração para as pessoas especiais!⠀ A escola da Clarinha terminou mas não iniciamos as férias sem deixar um miminho... A maça sempre foi um símbolo de carinho e agradecimento aos professores... com alguma inspiração no pinterest... surgiu a ideia de uma caixinha em forma de maçã. Para o material precisamos de: *vaso e prato de barro *tinta vermelha *feltro verde *lápis de carvão *cola quente *tesoura *x-ato *pincel ⠀ Agora o passo a passo: *começamos por pintar os vasos de vermelho e deixámos secar de um dia para o outro *desenhamos e cortámos folhas de feltro *e cortámos as pontas dos lápis *agora é só colar, formando o pedunculo e a folha. Mas como...

Ler mais

O Crescimento e o Percentil

Olá mamãs e papás! Nós papás já ouvimos falar variadíssimas vezes sobre o Percentil (P) do nosso filho, mas será que entendemos o seu significado? No boletim de saúde infantil e juvenil encontrámos uns gráficos de cor azul ou rosa dependendo do género do nosso bebé, estes chamam-se curvas de crescimento infantil e são um indicador importante para acompanhar a evolução do peso e do comprimento do nosso bebé. Durante os primeiros 12 meses de vida o bebé, em média, triplica o seu peso e o seu comprimento aumenta para o dobro, relativamente ao seu nascimento. Desde 2013 que Portugal adoptou as recentes curvas de crescimento da Organização Mundial de Saúde (OMS), mais próximas da realidade da nossa população. No boletim de saúde infantil e juvenil, na página 8, temos o gráfico abaixo. No eixo/linha horizontal temos a idade em meses e anos e no eixo/linha vertical temos o peso em quilogramas. As linhas curvas indicam o P, no final de cada uma há um número que o enumera, de b...

Ler mais

Sopa da semana #rabanete

Olá mamãs e papás! Começamos a semana com outra sopinha deliciosa e mais um legume novo, o rabanete, da família do nabo tem um sabor adocicado, refrescante e ligeiramente picante. Para uma sopa diferente todas as semanas nada como experimentar novos legumes! Cá vai a receita: Creme de Rabanete Ingredientes: *5 rabanetes *150g abóbora manteiga *6 floretes de couve-flor Preparação: Numa panela com água fria colocar todos os ingredientes e levar ao lume (podem também usar o robot de cozinha). Deixar cozer bem, depois com a varinha mágica reduzir os legumes a creme. Sirva com amor e antes do prato principal. Bom apetite! Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

Ler mais

Pesquisar neste blogue